菲律宾活泥蟹国家标准:制定食品安全和质量要求
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摘要
农业部农业和渔业标准局(BAFS)与相关政府和研究机构、学术界和工业组织合作,目前正在制定菲律宾活红树蟹(又称泥蟹)国家标准(PNS)。本PNS规定了活红树蟹的食品安全和质量要求,以确保消费者;使产品具有全球竞争力。制定标准的过程包括审查国内外市场的现有要求和国际公认的标准,成立技术工作组,初步起草国家标准,在主要生产地区进行公共协商,最后确定国家标准草案,通知世界贸易组织并获得DA秘书长的批准。《活红树蟹PNS》规定了标准的范围、产品说明、基本成分和质量因素、卫生、处理、标签要求、取样、检验和分析方法、缺陷的定义以及产品批次验收的要求。
建议引文
马图邦,M。F.,帕洛马尔,T。S.,佩拉尔塔,J。P.,奎尼托,E。T.,拉加扎,R。J.,阿莱霍,J。V.,…罗斯康,K。K答(2017). 菲律宾活泥蟹国家标准:制定食品安全和质量要求。在E。T奎尼托,F。D帕拉多·埃斯特帕。M菲律宾Coloo(编辑) : 处于泥蟹产业发展的前沿 : 第一届全国泥蟹大会会议记录,2015年11月16-18日,菲律宾伊洛伊洛市(第129-134页)。Tigbauan,Iloilo,菲律宾:水产养殖部,东南亚渔业发展中心。
类型
会议文件国际标准书号
9789719931072收藏
- 菲律宾:处于泥蟹产业发展的前沿[44]