东盟成员国前五大商品水产养殖饲料中植物蛋白的应用
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摘要
过去十年,亚洲水产养殖的鱼类产量稳步增长。在2012年,亚洲市场份额在世界水产养殖总产量约89%和60米吨价值120美元。东盟成员国如越南、印尼、泰国、缅甸和菲律宾等亚洲的顶级生产商贡献9米吨生产从水产养殖价值19美元B(粮农组织,2014年)。为了维持水产养殖作业的生产和盈利能力,主要需要通过占作业成本60%的饲料和饲料来降低成本。通过优化饲料的营养水平、饲养策略和使用植物蛋白源作为鱼粉替代品,可以实现降低饲养成本。随着生产前五种商品(鲤鱼、罗非鱼、乳鱼、鲶鱼和Pangasius sp.)的更集约化方法在东盟成员国变得流行,实用的饲料需要使用当地可获得的植物蛋白来源。植物蛋白来源,如大豆蛋白和玉米蛋白,由于其高蛋白质含量(40-60%)和良好的消化率,已被广泛地作为鱼粉的部分或全部替代品用于顶级水产商品的水饲料。其他可替代的膳食蛋白质来源,重点是油籽粕、豌豆和其他豆科种子粕、陆生植物叶粕、水生植物、植物浓缩蛋白、单细胞蛋白质、谷物副产品,发酵和其他产品已经或正在被评价为鱼粉的替代物,其营养价值,包含水平,加工限制,主要是为了减少抗营养因素的影响以及经济价值。正确使用这些配料将促进良好的鱼类生长、生存、生产,并增加小农的收入。对含有这些当地成分的水产养殖饲料进行测试,将有助于该区域以及全球的研究和开发工作,并最终使当地小型养鱼户和其他利益攸关方受益。
建议引用
克罗索,R。M(2015). 东盟成员国前五大商品水产养殖饲料中植物蛋白的使用。单位:M。R卡塔库坦,右。M高卢和B。O。Acosta(编辑),《水产养殖饲料配方中替代膳食成分或鱼粉替代品的开发和使用:水产养殖饲料配方中替代膳食成分或鱼粉替代品开发和使用东盟区域技术协商会议记录》,2014年12月9日至11日,内比都,缅甸(第79-88页)。Tigbauan,Iloilo,菲律宾:水产养殖部,东南亚渔业发展中心。
类型
会议论文国际标准书号
9789719931058集合
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