水产养殖产品中抗生素残留物的检测
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抽象的
水产养殖的动物受到生物侵略者的不断威胁,如病毒,细菌,寄生虫和真菌。这些生物自发地或通过水生畜牧业的实践危害,往往都伤害。实际上,普遍认为,疾病问题遵循动物生产技术的发展。
因此,鱼类文化使用各种化学品,这些化学品代表潜在的威胁培养的动物,土着生物群,甚至人类的健康。水产养殖中使用的化学物质包括以下内容:- 用于治疗疾病的药物(化学治疗剂)- 通过建筑材料引进的化学品- 激素用于改变生殖活力,性别和增长率其中,化学治疗药是最有害的。在疾病的临床症状出现在鱼类群体中后,可以启动化学治疗治疗。用于建筑和激素的化学物质不考虑,因为它们是相对无毒的。化学治疗剂的使用显然导致药物的过境以及它们在旨在用于人类消费的产品的持久性。它还导致药物或其代谢物释放到水生环境中。因此,在舆论中使用化疗的媒体,以及在舆论压力下,许多国家设立的限制立法。有时似乎人们会认为,负责人类感染的细菌的耐药性来自专门或几乎完全来自水产养殖提供的动物产品的消费。应该注意的是,除了刻意使用的化学物质之外,水产养殖中提出的鱼也易于通过饲料,农业杂散水和沉积物中存在的农药污染。人体暴露于这些来源的程度尚未完全评估,并且应根据海鲜工业的这一部门的增长和变化定期检查。
建议引用
川,J. N. P.(2004)。水产养殖产品中抗生素残留物的检测。水产养殖产品分析农药和抗生素残留的标准化方法实验室手册。(第1-21页)。Tigbauan,Iloilo,菲律宾:水产养殖部门,东南亚渔业开发中心。