http://hdl.handle.net/10862/1699 2021年7月21日星期三格林尼治时间02:07:30 2021 - 07 - 21 - t02:07:30z //www.pmendonca.com:443/bitstream/id/00fc791e-62d9-49e9-b79b-0539d05a6929/http://hdl.handle.net/10862/1699 http://hdl.handle.net/10862/1696 水产养殖产品中农药和抗生素残留标准分析方法实验室手册;本手册载有检测水产品中抗生素及农药残留量的指引。讨论了分析这两种化学物质的不同方法。预期该手册将使参与监测和执行本区域水产养殖产品中化学残留限值的所有人员受益。 2004年1月1日星期四00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10862/1696 2004 - 01 - 01 - t00:00:00z http://hdl.handle.net/10862/1698 水产养殖产品中农药残留量的检测已为农业的发展做出了重要贡献。杀虫剂可以保护农作物不受病虫害的危害。它们带来了大量的产量增长，并有助于确保粮食产量的增长远远超过人口的增长。然而，人们越来越担心这些化学品的安全使用，以及对使用它们的农民、环境和消费者的潜在危险。杀虫剂尤其令人关切，因为几乎所有能杀死害虫的化学品也可能对人类健康造成损害。立法要求适当控制农药的使用，不超过最大残留水平(MRLs)。食品原料中农药残留水平是一个可测量的标准。但是，尽管残留物分析对于希望确保自己的产品符合最佳实践和法律规定的公司来说至关重要，但当针对最有可能含有残留物的样品时，它可以发挥最大的作用。可靠的残留分析方法是必要的，以测量海产品中的残留大小，并执行法定的残留限量(容忍)。在农药残留分析中，样品的制备和提取、提取液的清理和农药的检测是主要步骤。 There is an interplay among these factors which should be considered in the choice of a particular method. 2004年1月1日星期四00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10862/1698 2004 - 01 - 01 - t00:00:00z http://hdl.handle.net/10862/1697 水产养殖动物不断受到病毒、细菌、寄生虫和真菌等生物侵略者的威胁。这些微生物的危害不是自发的，就是通过水生动物饲养实践，通常两者兼有。事实上，人们普遍认识到疾病问题是随着动物生产技术的发展而出现的。因此，鱼类养殖使用的各种化学物质对养殖动物、土著生物区系甚至人类的健康构成潜在威胁。水产养殖中使用的化学品包括:-用于治疗疾病的药物(化学疗法)-通过建筑材料引入的化学品-用于改变生殖活力、性别和生长速度的激素，其中化疗药物的危害最大。当一种疾病的临床症状出现在鱼类种群中时，就开始进行化疗治疗。建筑中使用的化学物质和激素不被考虑，因为它们相对无毒。化学疗法的使用显然导致药物的转移，并使它们在供人类消费的产品中持续存在。它还导致药物或其代谢物释放到水生环境中。因此，媒体对在水产养殖中使用化学疗法提出了批评，许多国家在公众舆论的压力下设立了限制性立法。 It sometimes appears that people would believe that drug resistance of bacteria responsible for human infections originates exclusively, or almost exclusively, from consumption of animal products such as those provided by aquaculture. It should be noted that in addition to the chemicals that are deliberately used, fish raised in aquaculture are also susceptible to contamination via pesticides present in feed, agriculture run-off water, and sediments. The magnitude of human exposure to these sources has not yet been fully assessed and should be examined periodically in light of the growth and change in this sector of the seafood industry. 2004年1月1日星期四00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10862/1697 2004 - 01 - 01 - t00:00:00z